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¡VIERNES DE HAPPY HOUR!

Después de tener una semana agotadora, probablemente por el home office o por las mismas tareas del hogar, al fin llegó el día viernes y podemos darnos un gustito.

El día de hoy aprenderemos a preparar un GinFizz , el cual es muy famoso en el mundo debido al sabor especial que causa el Gin en esta bebida. Este fue muy popular en Estados Unidos y apareció también en revistas españolas entre los años 1900 y 1940. Ahora sin más que agregar vamos a la preparación.

Ingredientes:

• Clara de 1 huevo 
• Jugo de 1 limón amarillo
• 33ml/ 1oz de Jarabe de goma
• 66 ml/ 2oz de Gin
• Agua con gas o soda
• Hielo 

Primero, usaremos una coctelera en la que colocaremos una clara de huevo junto al zumo de limón amarillo, luego agregamos el jarabe de goma y el gin. Luego debemos cerrar la coctelera y mezclar todo sin agregar hielo aún. Cuando la mezcla ya esté integrada, le adicionamos el hielo y volvemos a mezclar todo. Este trago no necesita de hielo adicional en el vaso, así que usaremos un colador para vertir  todo lo hecho en un vaso y adicionarle en el mismo el agua con gas. 

Te dejamos un enlace hacia un video de Frank, un reconocido bartender, quien sube un tutorial corto de la preparación del Gin Fizz.