Hola
Foodies, gracias a Dios es lunes y podemos
leernos de nuevo, espero que todos hayan engreído a sus mamis en su día y les
hayan preparado la rica receta de fideos
con atún que les deje la semana pasada. Debido a la crisis sanitaria por el
COVID-19 todos permanecemos en
nuestras casas y es lo mejor para cuidar a nuestras familias, pero lo que no es
lo mejor es esa sensación que tenemos de extrañar, extrañamos ver a nuestros
amigos, salir al trabajo, ir a comer a la calle, o simplemente extrañamos ser
libres de ir a donde queramos.
Pero
si hay algo en lo que todos coincidimos es extrañar la “alimentos del exterior”,
le diremos alimentos del exterior a
aquellos alimentos que por falta de técnica, ganas o insumos no puedes preparar
en casa, de estas hay muchas desde
muy complicados y elaborados platos de restaurante, pasando por los dulces que
no pudiste comprar en la cuarentena, hasta las simples comidas chatarras que
parecen tan fáciles, pero en la práctica
jamás podemos igualar su sabor.
Pero
más allá de los sabores que extrañamos alrededor de la comida, más allá del placer de comer fuera y del alivio de muchos
de no cocinar, extrañamos lo que
pasaba alrededor de estas actividades que veíamos como cotidianas y como
aseguradas en nuestras vidas. Algo que extraño mucho es el placer de comprar, comprar tu solo, sin apuros ni
presiones, sin mascarillas ni guantes, tomarte tu tiempo y comprar lo que querías,
como querías. Pensar en medio del día que cuando termines tus actividades
(trabajo o estudio o ambas) y después de un largo día, irías a comer fuera, a
tu restaurante favorito, a pedir tu plato favorito, con amigos o solo, el
placer era sublime, y no lo valoramos,
Éramos
felices y no lo sabíamos dicen algunos, definitivamente cierto, nada compara
salir de una fiesta muy divertida, muy tarde y hacer una parada obligatoria
antes de ir a tu cama en tu proveedor de hamburguesas
o enchiladas favorito. Algo tan
simple como elegir que torta o postre comprarías para el cumpleaños de tu amigo,
para regalarle a tu novio/novia, o para el día de la madre, hoy la variedad de selección
se ha reducido a lo que podemos preparar en casa que muchas veces no iguala
nuestros sabores favoritos del pasado, así lo intentemos, amábamos los alimentos del exterior pero también amábamos
comerlos con la gente que queríamos, elegirlos y comprarlos, esta práctica es
lo que no podremos hacer en mucho tiempo, pero con seguridad les digo que
cuando podamos, lo valoraremos como nunca antes lo hicimos en nuestras vidas,
Aquí
les traigo, a modo de recuento los 6
alimentos del exterior que extrañamos, queremos y necesitamos, cuéntenme que
otros alimentos o comidas extrañas e iras volando a conseguir cuando acabe la
cuarentena. Foodies, eso es todo por
hoy nos vemos el otro lunes con más comida.
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